אפרת מביאה איתה ניסיון של שנים רבות בחברות הייטק וטכנולוגיה בתפקידי תפעול, אדמיניסטרציה בכירה ומשאבי אנוש, ניהול קשרי קהילה וניהול פרויקטים בינתחומיים. בשנים האחרונות עבדה בפיתוח והטמעה של תוכניות תעסוקה לאוכלוסיות מיוחדות.

בתפקידה כמנהלת שותפויות וקשרי ארגונים ללא מטרות רווח, אפרת מביאה ניסיון נרחב בפיתוח וטיפוח שותפויות אסטרטגיות עם ארגונים במגזר החברתי, ייזום, והפקה של פעילויות תוכן לארגוני המגזר השלישי. אפרת מתנדבת מזה מספר שנים בתפקידי ליווי ומנטורינג בעמותות, ופעילה בפרויקטים חברתיים.

היא בעלת תואר ראשון במדעי הרוח מהאוניברסיטה העברית ותואר שני בתקשורת מ CLARK UNIVERSITY.